吳坤光婦產科診所附設產後護理之家中央廚房,由兩位經國家認證考試乙級證照及格之中餐廚師主掌,針對產後產婦之需求精心設計菜單
其所設計之 16 天一輪之傳統坐月子餐,經營養師評估,倍加贊譽。
例如:
早餐 蘑菇魚片粥 時菜 & 小炒
早點 通草豬蹄 ( 泌乳餐 )
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午餐 紅麴焖雞 香姑燒麵腸 清炒花椰菜 蛤蠣盧魚湯
薏米燕麥飯 季節水果
午點 四紅補血粥
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晚餐 彩椒雞柳 首烏百頁鮮蚵 蔥穌莧菜 杜仲腰花湯
薏米燕麥飯 季節水果
晚點 八珍燉子雞
菜單的營養素含量評估如下:
一. 平均每日提供 2350 大卡熱量
行政院衛生署建議哺乳產婦熱量的需求
2000至3000卡。
二. 平均每日所含之蛋白質、脂肪、糖分、纖維、
膳食纖維、膽固醇、 鈣質、鐵質及
維他命C皆合乎衛生署之建議量。
三. 所提供之蛋白質讓產婦覺得有豐盛的感覺,對
剖腹生產及做會陰切開的產婦高蛋白質確可達到
促進傷口癒合的目的。
四. 所提供之纖維質,尤其對少活動的月子中媽媽,
足夠的纖維可確保腸子正常蠕動,排洩正常,使
產婦生理維持最佳狀態,心情愉快間接促進乳汁
分泌。
五. 平均每日提供衛生署建議量之 1000 毫克的
鈣質, 母乳中的鈣質來源足夠。
六. 平均每日提供 250 毫克以下之膽固醇,以防
心血管疾病。
七. 每日提供充分含鐵質之食物。以補充生產時失血
流失之鐵質。
八. 平均每日提供 234 毫克維他命 C 高於衛生署
140 毫克之建議量。
九. 每日供應不同的五穀雜糧飯,增加膳食纖維攝取
及可提供豐富的維他命 B 群。
十. 提供含碘食物如海帶紫菜等的菜色,各種營養成分皆足夠且
均衡。讓各位產後的媽媽们吃的健康吃的安心卻吃不出負擔
一天五餐加泌乳餐:每餐由廚師當餐現做,菜色多變,營養豐富,
美味可口.由護理人員送至媽媽房間.
非外送餐,沒有加熱變味的問題.